专业知识题库2022试题解析(04.19)

1. [单选题]使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”指的是（）。

A. pH4～6
B. pH12～14
C. pH8～10
D. pH10～12
E. pH6.8

2. [单选题]采用离子选择电极测定糖精钠时，所测量的信号是（）。

A. 电流
B. 电位
C. 浓度
D. 活度
E. 电阻

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