纯纤维素是β—D—葡萄糖以β—1，4糖苷键连接而成的（）直链状分子。

【名词&注释】

黑曲霉(aspergillus niger)、酵母菌(yeast)、葡萄酒(wine)、苹果酒(cider)、4糖苷键(4 glucosidic linkages)

[填空题]纯纤维素是β—D—葡萄糖以β—1，4糖苷键^{(4 glucosidic linkages)}连接而成的（）直链状分子。

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学习资料：

[单选题]黄酒的酒药中最主要的微生物是（）。

A. 黑曲霉
B. 根霉
C. 酵母菌
D. 米曲霉

[单选题]采用边糖化边发酵工艺生产的酿造酒是（）。

A. 啤酒
B. 苹果酒
C. 黄酒
D. 葡萄酒

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