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食品科学技术题库2022果蔬加工工艺学题库人机对话每日一练(04月17日)

来源： 必典考网    发布：2022-04-17     [手机版]    
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必典考网发布食品科学技术题库2022果蔬加工工艺学题库人机对话每日一练(04月17日)，更多果蔬加工工艺学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]影响干燥食品贮存品质和稳定性的主要因素是（）

A. A、水分含量
B. B、水分活度aw
C. C、储藏温度
D. D、储藏湿度


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