鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。

【名词&注释】

卵磷脂(lecithin)、矿物质(mineral)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、调味品(condiment)、橄榄油(olive oil)、鲜牛奶(fresh milk)、素食者(vegetarian)、奶与奶制品、具有重要意义(has important significance)

[单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。

A. 1%
B. 2%
C. 3%
D. 4%
E. 5%

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B12
E. 矿物质

[单选题]牛油中的脂肪酸主要为（）。

A. 三酰甘油
B. 必需脂肪酸
C. 卵磷脂
D. 饱和脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸

[单选题]奶与奶制品相对其他食物含较多的是（）。

A. 钙
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素C

本文链接：https://www.51bdks.net/show/kl4q78.html