管理学题库2022中餐厅服务题库职称晋升每日一练(04月18日)

1. [单选题]食品药品监督管理部门根据申请资料和现场核查的情况，对符合条件的，作出（）决定。

A. A、准予行政许可的决定
B. B、不予行政许可的决定
C. C、受理决定
D. D、不予受理决定

2. [单选题]餐饮加工产生的废弃油正确处置的方法（）。

A. A、安排专人负责管理，及时收集
B. B、使用专门标有“废弃油脂专用”字样的容器盛放
C. C、按月统计废弃油的种类、数量、和去向
D. D、以上都是

3. [多选题]食品安全标准应当包括（）内容：

A. A、食品、食品相关产品中的致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
B. B、食品添加剂的品种、使用范围、用量
C. C、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
D. D、食品生产经营过程的卫生要求

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