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2022啤酒工艺学题库冲刺密卷案例分析题正确答案(04.18)

来源： 必典考网    发布：2022-04-18     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022啤酒工艺学题库冲刺密卷案例分析题正确答案(04.18)，更多啤酒工艺学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]水中的含盐量对啤酒酿造过程很有影响，常规指标中影响最大的是（）。

A. A、总硬度
B. B、残余碱度
C. C、镁硬度


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