2023河南河南住院医师规培(预防医学科)考试考试试题(8E)

【名词&注释】

消化率(digestibility)、吸收率(absorptivity)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是( )

A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

本文链接：https://www.51bdks.net/show/kjd6ed.html