2023广西住院医师规培(广西公共卫生 住院医师规培考试)考试试题(03月06日)

【名词&注释】

蛋白质(protein)、放射性(radioactivity)

[单选题]蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为

A. 感官指标
B. 物理指标
C. 化学指标
D. 微生物指标
E. 放射性指标

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