【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、国家标准、生理功能(physiological function)、食品企业(food enterprises)、工艺设备(process equipment)、生理需要(physiological need)、母乳喂养婴儿(breast feeding infants)、行政性(administrative quality)、符合要求(meet the requirement)、设备布置图(layout of equipment)
[单选题]下列不属于食品企业建筑设计工艺设备布置图(layout of equipment)卫生审查内容的是()。
A. 设备布局是否合理
B. 设备与墙壁、地面、屋顶的距离及设备间距离是否符合要求(meet the requirement)
C. 设备材质和安装是否符合国家标准和要求,是否便于拆卸和洗消
D. 烟囱管道位置是否合适
E. 机械通风、下水系统工程设备图是否合理
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学习资料:
[单选题]DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的()。
A. EAR
B. RNI
C. AI
D. UL
E. RDA
[单选题]下列不属于必需脂肪酸生理功能的是()。
A. 为合成前列腺素所必需
B. 参与磷脂合成
C. 降低血胆固醇和甘油三酯
D. 构成线粒体和生物膜的成分
E. 参与离子转运
[单选题]通过合理的膳食和科学的烹调加工,能向机体提供足够数量的能量和各种营养素,并保持各营养素之间的数量平衡,以满足人体正常生理需要,保持人体健康的过程称为()。
A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入
[单选题]下列不属于食品卫生监督性质的是()。
A. 行政性(administrative quality)
B. 强制性
C. 规范性
D. 很强的技术性
E. 实时性
[单选题]某母乳喂养婴儿(breast feeding infants),在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿,体检发现心界扩大和心动过速。
A. D
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