各菜系口味特点提法正确的是（）。

【名词&注释】

委内瑞拉(venezuela)、84消毒液(84 disinfectant)、百合花(lily)、食品容器(food container)、淮扬菜、广东菜

[单选题]各菜系口味特点提法正确的是（）。

A. 淮扬菜偏重咸、鲜
B. 广东菜重甜酸、味清淡
C. 鲁菜重麻辣
D. 川菜口味平和，咸甜适中

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学习资料：

[单选题]洗净后的食品容器、餐具和瓜果蔬菜在现配的浓度为（）84消毒液中浸泡5分钟，再用水冲洗干净。

A. 2/200
B. 1/200
C. 3/200
D. 5/200

[单选题]西餐服务中，如果客人将刀叉（）摆放，表示暂时不需要撤盘。

A. A、平行摆放在餐盘上
B. B、交差摆放
C. C、摆放与餐盘两边

[单选题]委内瑞拉人喜欢（）。

A. A、樱花
B. B、荷花
C. C、兰花
D. D、百合花

[单选题]（）主要用于折鸟头造型。

A. A、翻
B. B、拉
C. C、叠
D. D、捏

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