食品中硒含量的测定方法是（）

【名词&注释】

培养基(medium)、计算公式(calculation formula)、3’-二氨基联苯胺、水蒸汽蒸馏法(steam distillation)、色氨酸(tryptophan)、阴性反应(negative reaction)

[单选题]食品中硒含量的测定方法是（）

A. 密度瓶法
B. 旋光法
C. 3，3’-二氨基联苯胺光度法
D. 水蒸汽蒸馏法

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[单选题]对于靛基质试验，下列说法正确的是（）。

A. 培养基中要含有丰富的色氨酸^(tryptophan)
B. 培养基中不用含有丰富的色氨酸^(tryptophan)
C. 培养基的PH值应为7.0-7.2
D. 加试剂后呈现玫瑰红色，为阴性反应^{(negative reaction)}

[多选题]下列可在烘箱内烘烤的是（）。

A. 比色管
B. 碘量瓶
C. 锥形瓶
D. 烧瓶

[单选题]（）是油脂酸价测定的计算公式。

A. A、酸价（mgKOH/g油）=V×N×56.1/W×100
B. B、酸价（mgKOH/g油）=W×100/V×N×56.1
C. C、酸价（mgKOH/g油）=V×N/W×100

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