（）每周需对本店食品卫生安全工作进行一次自查，并及时做好自查

【名词&注释】

社会关系(social relations)、人际关系(interpersonal relationship)、食品卫生(food hygiene)、工作人员(staff)、密集型(intensive)、身份证(id card)、厨师长、互联网广告媒体、有助于(helpful to)、登记卡(register card)

[单选题]（）每周需对本店食品卫生安全工作进行一次自查，并及时做好自查记录。

A. 店经理
B. 前厅经理
C. 厨师长

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学习资料：

[单选题]如早餐券销售形式为挂账，则应通过（）方式来退回。

A. 平账
B. 冲账
C. 报表修正

[单选题]《广告的宣传应用》--在互联网广告媒体中“人人网”属于哪一种网站（）

A. 社会关系网络
B. 合作词条网络
C. 视频分享网络

[多选题]发单片的几个阶段是？（）

A. 酒店开业前还没满房
B. 酒店天天爆房
C. 酒店开业刚刚满房

[多选题]旅馆及其工作人员应当履行的职责包括十一项，其中有建立（）和（）制度以及组织人员进行治安防范知识的（）。

A. 登记
B. 会客
C. 技能培训
D. 业务演练

[单选题]总台的询问服务包括（）方面。

A. 三个
B. 四个
C. 二个
D. 五人

[单选题]客人回店，凭（）发放钥匙。客人退房离店，及时收回钥匙。钥匙保管无人为差错发生。

A. 住房卡
B. 身份证
C. 登记卡^{(register card)}
D. 问讯记录

[单选题]密集型渠道策略，就是将酒店的（）集中在某一地区或某一目标市场上。

A. 服务质度
B. 销售渠道
C. 服务理念
D. 特色

[单选题]倾听有助于^{(helpful to)}（）人际关系，加深理解，善于倾听在搞好人际关系中具有十分重要的意义。

A. 理解
B. 融洽
C. 改善
D. 发展

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