指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用（）作指示剂。

【名词&注释】

热加工(hot working)、国家标准、指示剂(indicator)、溴甲酚紫(bromocresol purple)

[单选题]指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用（）作指示剂。

A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫^{(bromocresol purple)}

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学习资料：

[单选题]国家标准GB7099－2003要求热加工糕点霉菌数不得大于（）个/g。

A. 25
B. 50
C. 100
D. 不得检出

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