【导读】
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1. [单选题]加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是()
A. 尿素
B. 盐酸胍
C. 十二烷基磺酸SDS
D. 硫酸铵
E. 浓酒精
2. [单选题]下列哪种糖无还原性()
A. 麦芽糖
B. 蔗糖
C. 阿拉伯糖
D. 木糖
E. 果糖
3. [单选题]DNA的解链温度指的是()
A. A达到最大值时的温度
B. A达到最大值的50%时的温度
C. DNA开始解链时所需要的温度
D. DNA完全解链时所需要的温度
E. A达到最大值的50%时的温度
4. [单选题]蛋白质的一级结构指的是()
A. 氨基酸种类的数量
B. 分子中的各种化学键(chemical bond)
C. 多肽链的形状和大小
D. 氨基酸的排列顺序
E. 分子中亚基的数量
5. [单选题]K值与底物亲和力的关系是()
A. K值越小,亲和力越大
B. K值越大,亲和力越大
C. K值越小,亲和力越小
D. K值大小与亲和力无关
E. 同一酶对不同底物的K值是相同的
6. [单选题]人体营养必需氨基酸的来源是()
A. 在体内由糖转变生成
B. 在体内由其他氨基酸转变生成
C. 在体内不能合成,必须从食物获得
D. 在体内由脂肪酸转变生成
E. 在体内由固醇类物质转变生成
7. [单选题]下列关于核苷酸的叙述正确的是()
A. 主要功能(main function)是提供一碳单位
B. 不是人体营养必需物质
C. 能生成必需氨基酸
D. 由碱基、葡萄糖和磷酸组成
E. 代谢障碍可引起糖尿病
8. [单选题]可以抑制尿酸生成、用于治疗痛风的药物是()
A. ATP
B. 甘氨酸
C. 一碳单位
D. 别嘌呤醇(allopurinol)
E. 叶酸
9. [单选题]具有独立的三级结构,但本身无活性的多肽链()
A. 氨基酸序列
B. β-折叠
C. 亚基
D. 结构域
E. 模序
10. [单选题]能裂解生成酮体的物质是()
A. 脂肪酰CoA
B. 丙酮酸
C. 乙酰乙酸
D. 肉碱
E. HMG-CoA