在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、精氨酸(arginine)、赖氨酸(lysine)、恢复期(convalescence)、病原体(pathogen)、组氨酸(histidine)、结核病患者(patients with tuberculosis)、明显提高(improved obviously)、重要依据(important basis)、主要依据(main basis)

[单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高^{(improved obviously)}蛋白质的营养价值（）

A. 亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸

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[单选题]决定传染病病人隔离期限长短的主要依据^{(main basis)}是（）

A. 传染期
B. 临床症状期
C. 恢复期
D. 病原携带期
E. 潜伏期

[单选题]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

A. 有害金属
B. 添加剂
C. 细菌污染
D. 多环芳烃
E. 苯胺类

[单选题]DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）

A. EAR
B. RNI
C. AI
D. UL
E. RDA

[多选题]以下偏倚属于信息偏倚的是（）

A. 报告偏倚
B. 领先时间偏倚
C. 诊断怀疑偏倚
D. 错分偏倚
E. 测量偏倚

[单选题]某地区有10万人口，1960年总死亡人数为1000名，已发现的结核病患者^{(patients with tuberculosis)}有300名，其中男性200名，女性100名。1960年死于结核病者60名，其中男性50名

A. E

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