棘皮动物具有由中胚层形成的石灰质内骨骼，并且常向体表突出形成

【名词&注释】

梅花鹿(sika deer)、棘皮动物(echinoderm)、内骨骼(endoskeleton)、人工呼吸法(method of artificial respiration)

[判断题]棘皮动物具有由中胚层形成的石灰质内骨骼，并且常向体表突出形成棘，故称为棘皮动物。

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学习资料：

[单选题]中国烹饪是科学、是艺术，属于（）范畴。

A. A、文化
B. B、社会
C. C、经济
D. D、艺术

[单选题]菜点的形式与器皿的花纹要（），给人视觉上达到统一稳重的装饰效果。

A. 自然
B. 一致
C. 悦目
D. 协调

[单选题]刀工美化的操作要求之一是（）。

A. 只能加工植物原料
B. 刀距相等
C. 细如毛发
D. 保持外形完整

[单选题]下列鹿尾中以（）质佳味美。

A. 驯鹿
B. 水鹿
C. 鹿梅花鹿
D. 马鹿

[单选题]搅制茸泥时应向（）方向迅速搅，才能使茸泥上劲，不脱水。

A. 左
B. 右
C. 上
D. 一个

[单选题]触电者脱离电源后，已停止呼吸，应立即（）进行抢救，同时拨打120。

A. 通知领导
B. 通知家属
C. 停止工作
D. 用人工呼吸法^{(method of artificial respiration)}

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