婴儿，出生10天，出现拒乳、呕吐、腹泻、体重不增，检查发现有肝

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、赖氨酸(lysine)、口腔溃疡(oral ulcer)、营养素(nutrient)、半乳糖(galactose)、丝氨酸(serine)、组氨酸(histidine)、食欲不振(loss of appetite)、蛋氨酸合成酶(methionine synthase)、沙门氏菌食物中毒

[单选题]婴儿，出生10天，出现拒乳、呕吐、腹泻、体重不增，检查发现有肝肿大、黄疸，进一步化验后诊断为半乳糖血症。

A. D

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学习资料：

[单选题]维生素B6参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为（）

A. 牛磺酸
B. 赖氨酸
C. 组氨酸^(histidine)
D. 丝氨酸
E. 蛋氨酸

[单选题]患者，男性，7岁，身高和体重均较其他男童低，头发干黄。食欲较差，偏食，常吞食泡茶剩余的茶叶，容易发生口腔溃疡，伤口不易愈合，学习精力不集中，成绩较差，可能缺乏的微量营养素是（）

A. 铁
B. 铜
C. 碘
D. 锌
E. 铬

[单选题]存在于豆类食物中的寡糖主要是（）

A. 棉子糖
B. 糊精
C. 乳糖
D. 半乳糖
E. 木糖

[单选题]沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振^{(loss of appetite)}，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。

A. C

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