【名词&注释】
工程师(engineer)、服务员(waiter)、使用时间(hour of use)、为什么(why)、不等于、酒店设备、不明显(not obvious)、暖色调(warm tone)
[多选题]命令统一原则,的内容的说法正确的是?()
A. A、命令的精神要一致
B. B、命令要逐级发布
C. C、避免多头指挥
D. D、监督不等于命令
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学习资料:
[单选题]事前做计划时三个要素是()。
A. A、定结果定方法定责任
B. B、定结果定方法定时间
C. C、定地点定方法定时间
D. D、定时间定地点定人物
[多选题]下面哪几个选项属于节约空调能耗的有效方法?()
A. A、适当调高空调温度
B. B、缩短使用时间
C. C、关闭阀门
D. D、防止冷气外漏
[多选题]为什么有时候我们会没有领会到客人给我们的暗示?()
A. A、我们的经验有限
B. B、客人的暗示不明显(not obvious)
C. C、我们没有关注客人
D. D、我们做出错误的猜测
[单选题]前台在提供叫醒服务过程中,以下操作不准确的是哪项?()
A. 尽量让电话多响几声,给客人充分的时间接听电话
B. 叫醒的标准用语是:“先生/小姐,您好!我是前台,现在是(7:30),您的叫醒时间到了,谢谢!”
C. 若房间电话一直无人接听,前台须指派服务员前往房间叫醒客人
D. 前台服务员应在叫醒实施结束后,在《前台交接本上》记录叫醒结果
[单选题]下列关于菜谱内页格式描述不正确的是哪项?()
A. 题头类别字体选用华文行楷,字号小初加粗;
B. 菜名、规格、售价选用华文行楷字体,字号2号,行距1.5倍,
C. 内页须保持清洁、无涂改及破损。
D. 字体颜色可选用红色或其他暖色调(warm tone)
[单选题]下列关于“黑夹子”项目内容叙述正确的是哪项()?(1)酒店工程年维护计划(2)客房计划维修(3)酒店工程日程巡查记录(4)酒店工程物料消耗统计(5)酒店设备间进出记录(6)区域维护工程师巡查记录表
A. (1)(2)(3)(4)(5)(6)
B. (1)(2)(4)(6)
C. (1)(2)(3)(4)(5)
D. (1)(2)(4)(5)(6)
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