【名词&注释】
卫生状况(health status)、集中统一(centralized and unified)、人情味(human interest)、服务中心(service center)、服务项目(service items)、首要条件(first condition)、人员编制(personnel posts)、客房部、接线板(terminal block)、吹风机(fan blower)
[多选题]设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制(personnel posts),降低劳动力成本支出,但不利于()。
A. 提高服务效率
B. 突出人情味的服务
C. 对客房服务进行集中统一调控
D. 安全管理
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学习资料:
[单选题]中外客人选择饭店住宿的首要条件是()。
A. 客房空间规格
B. 客房运转状况
C. 客房卫生状况
D. 客房安全状况
[单选题]残疾人客房电梯横排按钮不宜超过()。
A. 1m
B. 1.2m
C. 1.3m
D. 1.5m
[单选题]布草房的温度一般有一定的要求,温度以不超过()为佳。
A. 37℃
B. 25℃
C. 20℃
D. 15℃
[单选题]饭店工作人员在进入客房前必须敲门,为的是满足客人()的需要。
A. 尊重
B. 安全
C. 宁静
D. 方便
[单选题]通常客房部日常备有的客人借用品有:吹风机(fan blower)、接线板(terminal block)、万用插头等。客人借用后一般需在()以内归还,以备其他客人借用。
A. 2小时
B. 6小时
C. 12小时
D. 24小时
[单选题]饭店服务的无形性,是指饭店企业很难有效地向宾客描述或展示服务项目,也就是说,饭店很难将服务产品()。
A. 统一化、科学化
B. 具体化、数量化
C. 程序化、规范化
D. 标准化、科学化
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