两个或多个细胞相互融合后，其细胞膜发生分子重排导致细胞合并、

【名词&注释】

半胱氨酸(cysteine)、细胞膜(membrane)、二硫键、遗传物质(genetic material)、丙氨酸(alanine)、特别是(especially)、丝氨酸残基(serine residue)、细胞融合技术(cell fusion technique)

[单选题]两个或多个细胞相互融合后，其细胞膜发生分子重排导致细胞合并、染色体等遗传物质重组的过程称为（）

A. 细胞的再生
B. 细胞融合技术^{(cell fusion technique)}
C. 细胞的合并
D. 细胞的重组

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学习资料：

[单选题]小麦种子贮藏蛋白对面包烘烤质量有很大影响，特别是^(especially)高分子谷物蛋白含有的一些氨基酸残基所形成的二硫键，从而使面团具有较好的弹性，这种氨基酸残基是（）。

A. 胱氨酸残基
B. 半胱氨酸残基
C. 丝氨酸残基^{(serine residue)}
D. 丙氨酸残基

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