男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、多发性神经炎(polyneuritis)、阳离子(cationic)、甲基汞(methylmercury)、鲜牛奶(fresh milk)、有害金属元素、机能减退(hypofunction)、适宜摄入量(adequate intake)、矿物质吸收、中国居民膳食营养素参考摄入量

[单选题]男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。

A. C

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]哪种有害金属元素中毒可引起水俣病（）

A. 铅
B. 甲基汞
C. 砷
D. 镉
E. 铜

[单选题]下列对膳食纤维描述错误的是（）

A. 可降低胆固醇
B. 具有通便防癌的作用
C. 可降低餐后血糖
D. 具有结合阳离子的作用
E. 供给能量

[单选题]影响矿物质吸收利用的物质是（）

A. 磷酸
B. 蛋白质
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸

[单选题]根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，建议50岁以后钙的适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI）均为（）

A. 800mg／d
B. 1200mg／d
C. 1000mg／d
D. 1500mg／d
E. 2000mg／d

[单选题]膳食中的碱性物质主要来源于（）

A. 蔬菜
B. 米饭
C. 面粉
D. 肉类
E. 食盐

[单选题]谷皮中不含有（）

A. 淀粉
B. 脂肪
C. 灰分
D. 纤维素
E. 蛋白质

[单选题]维生素B2的良好来源是（）

A. 白菜
B. 菠菜
C. 小麦
D. 动物肝脏
E. 油菜

[多选题]儿童长期缺锌可引起哪些损害（）

A. “异食癖”
B. 创伤愈合不良
C. 多发性神经炎
D. 生长发育障碍
E. 性机能减退^{(hypofunction)}

本文链接：https://www.51bdks.net/show/kdjdov.html