食品分析与检验可以分为物理检验、（）、仪器检验、感官检验。样

【名词&注释】

光谱法、高锰酸钾滴定法(permanganate titration)

[填空题]食品分析与检验可以分为物理检验、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。

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学习资料：

[多选题]适合于测定食品中钙含量的方法有（）

A. 感官评分法
B. 卡尔.费休法
C. 高锰酸钾滴定法
D. 波美计测密度法
E. 火焰原子吸收光谱法

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