中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道

【名词&注释】

资本主义(capitalism)、服务员(waiter)、阶级社会(class society)

[填空题]中餐宴会放菜程序第一道凉菜、第二道是主菜、第三道热菜、第四道（）、第五道甜菜，最后一道上水果。

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学习资料：

[单选题]礼节是人们在交往时，表示（）的惯用形式。

A. A、命令
B. B、指责
C. C、相互尊敬
D. D、爱慕

[单选题]中国古人用餐为席地而坐，到了（）之后才升格为坐椅而餐

A. 秦
B. 汉
C. 唐
D. 宋

[单选题]服务员正确的上菜姿势，既有利于操作（），又能体现礼貌和规范服务。

A. 规范
B. 卫生
C. 安全
D. 卫生和安全

[单选题]“礼”起源于（）社会，形成和发展于阶级社会。

A. 原始
B. 封建
C. 奴隶
D. 资本主义

[单选题]黄酒是经过（）酿造而成的。

A. A、压榨法
B. B、酿造法
C. C、蒸馏法
D. D、发酵法

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