【名词&注释】
肘关节(elbow joint)、本职工作(appointed task)、服务员工、考核成绩(examination scores)、全局观念(all-round concept)、明细表(part list)、给予帮助、心不在焉(absence of mind)、推销产品(promote the sale of products)、遇到问题
[填空题]夜审打印所有表格必须有()的签名。
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学习资料:
[多选题]要做到酒店全员营销的意识,应从哪些方面入手?()
A. A、利用一切机会向客人推销产品(promote the sale of products)
B. B、做好本职工作
C. C、推荐酒店产品
D. D、树立全局观念
[多选题]酒店使用的印刷广告包括()
A. 酒店宣传册
B. 杂志
C. 报纸
D. 指南
[单选题]酒店员工在与客人交流过程中,以下不符合礼仪规范的是哪项()?
A. 表情自然、面带微笑、仪表整洁、体态大方;
B. 在为客人指引方向时,五指伸直并拢,掌心斜向上方,手与前臂成直线,肘关节自然弯曲
C. 与客人交谈时手势不宜过多,动作不宜过大
D. 为表达精确,可用单个手指引方向或指点客人
[单选题]以下所列报表中,需在夜审前打印的报表有哪些()?(1)预审房价表(2)当天欠款离店客人余额表(3)当天离店客人表(4)优惠促销明细表(5)换房记录表(6)收银员交款报告(本班次)(7)一级发生分类表(8)前台收银报告
A. (1)(2)(3)(4)(5)(8)
B. (1)(2)(3)(5)(6)(7)
C. (1)(2)(3)(4)(5)(6)
D. (1)(2)(3)(6)(7)(8)
[单选题]前厅经理在观察前厅服务员工作时发现有个别员工状态不佳,下列对导致此情况发生原因分析最全面的是哪项()?(1)新员工因操作不熟而紧张;(2)员工有个人事情致使心不在焉(absence of mind);(3)老员工因重复劳作产生懈怠;(4)员工对管理人员的作风不满(5)和其他员工的合作不融洽;(6)刚经历过客人或经理的指责;(7)对酒店食宿条件不满;(8)遇到问题没有人给予帮助或指导(9)身体不适;(10)对考核成绩或工资有疑义;(11)对工作分配不能接受
A. (1)(2)(3)(5)(6)(8)(10)
B. (1)(2)(4)(5)(7)(8)(10)
C. (1)(3)(5)(6)(9)(10)(11)
D. 所有选项皆是
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