食品金黄色葡萄球菌计数时应选择（）

【名词&注释】

自然人(natural person)、社会团体(social organization)、继承人(heir)、变形杆菌(proteus)、琼脂糖凝胶电泳(agarose gel electrophoresis)、金黄色葡萄球菌计数、耐热性肠毒素(heat-stable enterotoxin)、大肠菌(intestinal bacteria)、溴甲酚紫(bromocresol purple)、克雷伯杆菌(klebsiella spp)

[单选题]食品金黄色葡萄球菌计数时应选择（）

A. 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之
B. 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之
C. 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之
D. 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之
E. 以上均不是

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[单选题]大肠菌^{(intestinal bacteria)}群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌，不包括（）

A. 柠檬酸杆菌
B. 大肠埃希菌
C. 奇异变形杆菌
D. 产气克雷伯杆菌^{(klebsiella spp)}
E. 阴沟肠杆菌等

[单选题]食品检样做大肠菌^{(intestinal bacteria)}群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是（）

A. 样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
B. 样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管
C. 样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
D. 样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
E. 样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管

[单选题]大肠菌^{(intestinal bacteria)}群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（）

A. 乳糖胆盐发酵管产酸不产气
B. 乳糖胆盐发酵管产酸产气
C. 乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
D. 乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
E. 乳糖胆盐发酵管产酸不明显

[单选题]针对以下小肠结肠炎耶尔森菌描述不正确的是（）

A. 可产生耐热性肠毒素^{(heat-stable enterotoxin)}
B. 此肠毒素能耐121℃30分钟
C. 能在4℃下保存7个月
D. 肠毒素在pH7.2～7.6中较稳定
E. 能侵入HeLa细胞

[单选题]按照我国法律的规定，继承人只能是（）。

A. 自然人
B. 法人
C. 社会团体
D. 国家

[单选题]琼脂糖凝胶电泳用于核酸分离与纯化，分离DNA片段最佳范围为（）

A. 100bp～10kb
B. 200bp～50kb
C. 300bp～60kb
D. 400bp～70kb
E. 500bp～80kb

[单选题]用于大肠菌^{(intestinal bacteria)}群最佳分离平板为（）

A. WS
B. HE
C. EMB
D. DHL
E. SS

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