下列哪项因素对营养素毒副作用无影响（）。

【名词&注释】

新生儿死亡率(neonatal mortality rate)、动物性食品(animal food)、生物利用率(bioavailability)、营养素摄入量(nutrient intake)、膳食供给量(recommended dietary allowance)、清洁卫生(cleaning and health)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、蛋白质-能量营养不良、膳食营养素参考摄入量、人均收入增长(per capita income development)

[单选题]下列哪项因素对营养素毒副作用无影响（）。

A. 营养素间的相互作用
B. 个体生命进程中的生理改变
C. 个体的营养健康状况和排泄丢失情况
D. 营养素的浓度和化学形式
E. 个体的生活习惯

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学习资料：

[单选题]因蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}而出现的干瘦症，又称为（）。

A. Malnutrition
B. Kwashiorker
C. Marasmus
D. Osteoporosis
E. Megaloblasicanemia

[单选题]下列哪项不属于《中国居民膳食指南》内容（）。

A. 吃清洁卫生、不变质的食物
B. 食物多样、谷类为主
C. 常吃奶类、豆类或其制品
D. 多吃蔬菜、水果和薯类
E. 应禁烟、酒

[单选题]营养监测除了监测地区社会经济、医疗保健方面的资料和指标，尚需监测的资料和指标是（）。

A. 社会经济
B. 社会文化
C. 医疗保健
D. 人群营养
E. 自然环境

[单选题]既考虑营养素需要，又考虑减少某些疾病风险的膳食营养素参考摄入量指标是（）。

A. 平均摄入量（EAR）
B. 适宜摄入量（AI）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. 推荐膳食供给量（RDA.

[单选题]我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和作法，上述选项中不属于营养监测的是（）。

A. 干预监测
B. 长期营养监测
C. 及时报警
D. 规划效果评价性监测
E. 人群营养定期监测

[单选题]一份粮食交换份提供的能量是多少千卡（）。

A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50

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