十五、饮食与营养题库2022免费模拟考试题164

1. [单选题]患者，男，20岁。伤寒，体温38.0℃，应禁用下列哪一种食物()

A. A．豆腐
B. B．蒸鸡蛋
C. C．粥
D. D．笋
E. E．鱼

2. [单选题]患儿，4岁，缺铁性贫血，为改善贫血症状，最佳的食物是()

A. A．海带、紫菜
B. B．白菜、西红柿
C. C．鱼、罐头、水果
D. D．果汁、米粉
E. E．动物肝脏、乳制品

3. [单选题]患者，女，28岁，患有习惯性便秘，宜采用哪种饮食()

A. A．高蛋白饮食
B. B．高脂肪餐^{(high fat meal)}
C. C．低盐饮食
D. D．少渣饮食
E. E．高纤维饮食

4. [单选题]患者胃溃疡出血，经手术治疗后病情缓解，在出院前需做大便隐血试验，有关隐血试验食谱正确的是()

A. A．豆腐汤、馒头、土豆丝
B. B．菠菜、蛋汤、米饭
C. C．土豆丝、红烧肉、蛋汤
D. D．青菜炒猪肝、豆腐汤
E. E．鱼，土豆丝、猪肝汤

5. [单选题]慢性肾炎，全身水肿明显，最适宜的饮食是()

A. A．高蛋白饮食
B. B．无盐低钠饮食
C. C．低盐饮食
D. D．低蛋白饮食
E. E．高热量饮食^{(high calorie diet)}

6. [多选题]使用要素饮食应注意()

A. A．无须严格执行无菌操作
B. B．配制好的溶液存放于4℃以下的冰箱内保存
C. C．长期使用者应补充维生素和矿物质
D. D．应用期间应定期检查血糖、尿糖、电解质等指标
E. E．已配制的要素饮食应24h用完

7. [多选题]肾性水肿患者进食应选择()

A. A．优质低蛋白^{(high-quality low protein)}饮食
B. B．普通饮食
C. C．低盐饮食
D. D．以植物蛋白为主
E. E．高蛋白饮食

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