【名词&注释】
胶粘剂(adhesive)、食品企业(food enterprises)、食品安全国家标准、有效期(period of validity)、有害物质(harmful substance)、工作服(coverall)、不一定(not always)、工业产品生产许可证(license to manufacture industrial produ
...)、产品国家标准、相一致(phase matched)
[多选题]橡胶的毒性来源于().
A. 基料中的单体
B. 胶粘剂中存在的有害物质
C. 被微生物污染
D. 加热时产生的有害物质
E. 添加的助剂
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学习资料:
[多选题]杂色曲霉毒素在动物体内主要可导致().
A. 肝癌
B. 肾癌
C. 胃癌
D. 皮肤癌
E. 肺癌
[单选题]有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,()与食品安全国家标准相一致(phase matched)。
A. 可以
B. 应当
C. 原则上应当
D. 不一定(not always)
[单选题]工业产品生产许可证(license to manufacture industrial produ)的有效期为5年,食品企业生产许可证的有效期为()年。
A. A、2
B. B、5
C. C、3
[单选题]下列哪种情况,会造成交叉感染()。
A. 加工人员工作服未按要求换洗消毒
B. 食品接触设备无清洗消毒
C. 人流走向不正确
D. 以上三种都会造成交叉污染
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