2022营养（师）题库脂类题库考试试题库(5O)

1. [单选题]脂肪酸的元素组成包括（）。

A. 碳、氢、氧、硫
B. 碳、氢、氧、氮
C. 碳、氢、氧
D. 氢、氮、硫、磷
E. 碳、氢、氧、磷

2. [单选题]过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）。

A. 乳糜微粒
B. 极低密度脂蛋白
C. 中密度脂蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白

3. [单选题]平衡膳食是指（）。

A. 供给机体足够的热能
B. 供给机体足够的营养素
C. 供给机体全部所需的营养素
D. 供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当
E. 供给机体足够蛋白质，且保证一定量的动物蛋白

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