在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、矿物质(mineral)、母乳喂养(breast feeding)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、行动计划(action plan)、消化吸收功能(digestion and absorption function)、供给量、营养过剩(overnutrition)、不充足、营养价值。

[单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）

A. 缺铁性贫血
B. 肥胖
C. 糖尿病
D. 高脂血症
E. 痛风

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学习资料：

[单选题]下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是（）

A. 《九十年代中国儿童发展规划纲要》
B. 《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》
C. 《中国营养改善行动计划》
D. 《特定人群膳食指南》
E. 《学生集体用餐卫生监督办法》

[单选题]老年人体质指数（BMI）的正常值为（）

A. 23～24
B. 18.5～25
C. 22.1～24.5
D. 23.5～24.5
E. 22.4～25

[单选题]如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）

A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素B
D. 维生素C
E. 维生素D

[单选题]下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）

A. 食物来源不足
B. 消化吸收功能下降
C. 机体代谢增加
D. 机体排出增加
E. 机体需要增加

[单选题]关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是（）

A. 婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量
B. 不允许对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验
C. 根据纯母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值
D. 根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7～12个月婴儿营养素AI值
E. 婴儿应继续母乳喂养到9～12月并适当添加固体食物

[单选题]不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。

A. B

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