酮糖形成果糖基胺后，经（）重排，生成（）。

【名词&注释】

必需氨基酸(essential amino acid)

[填空题]酮糖形成果糖基胺后，经（）重排，生成（）。

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学习资料：

[单选题]美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸：（）

A. A、Lys
B. B、Phe
C. C、Val
D. D、Leu

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