计量资料且呈对称分布，计算集中趋势的指标最好选用（）

【名词&注释】

血红素(heme)、温室效应(greenhouse effect)、传染源(source of infection)、无机盐(inorganic salt)、潜伏期(latency)、皮肤癌(skin cancer)、罐头食品、动物性食物(animal foods)、食物中毒原因、易被忽视

[单选题]计量资料且呈对称分布，计算集中趋势的指标最好选用（）

A. M
B. Q
C. X
D. G
E. s

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学习资料：

[单选题]引起沙门菌食物中毒的食物是（）

A. 蔬菜
B. 水果
C. 米饭
D. 肉类
E. 罐头食品

[单选题]蔬菜、水果含下列丰富的维生素和无机盐，除外（）

A. 维生素C
B. 胡萝卜素
C. 维生素B2
D. 维生素B1
E. 维生素D

[单选题]食物中铁吸收率最高的是（）

A. 动物血
B. 鱼
C. 蛋黄
D. 大豆
E. 小麦

[单选题]温室效应是因大气中何种物质含量增高所致（）

A. SO2
B. NO2
C. CO2
D. CO
E. 碳氢化合物

[单选题]疫源地消灭的条件不包括（）

A. 传染源被移走
B. 消除了病源携带状态
C. 传染病流行已经基本终止
D. 传染源排于外环境中的病原体被彻底消灭
E. 所有易感接触者经该病最长潜伏期未出现病例或感染

[单选题]何种毒物可致皮肤癌（）

A. 石棉和苯并A.芘
B. 氯乙烯
C. 联苯胺
D. 二氧化硅
E. 砷

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