在为早餐客人提供蛋类菜肴时，不需要问配何种肉类的是（）。

【名词&注释】

威士忌(whisky)、爱尔兰(ireland)、服务员(waiter)、白兰地(brandy)、柠檬汁(lemon juice)、鲜奶油(fresh cream)

[单选题]在为早餐客人提供蛋类菜肴时，不需要问配何种肉类的是（）。

A. 煮蛋
B. 煎蛋
C. 炒蛋
D. 水波蛋

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]一般零点餐厅采用（）。

A. 美式服务
B. 法式服务
C. 英式服务
D. 俄式服务

[单选题]爱尔兰咖啡杯是调制爱尔兰咖啡专用杯，从下到上第一道线内是爱尔兰威士忌，二线内为热咖啡，二线上倒入（）。

A. 白兰地
B. 鲜奶油^{(fresh cream)}
C. 柠檬汁^{(lemon juice)}
D. 奶昔

[单选题]西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（）。

A. 汤
B. 副菜
C. 主菜
D. 甜品

本文链接：https://www.51bdks.net/show/k89rnv.html