可能产生有害污染物的保藏方式是（）

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、核黄素(riboflavin)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、主要成分(main components)、极低密度脂蛋白(very low density lipoprotein)、口角炎(angular cheilitis)、营养素需要量(nutritional requirement)、暗适应(dark adaptation)、营养过剩(overnutrition)

[单选题]可能产生有害污染物的保藏方式是（）

A. 辐照保藏法
B. 微波杀菌法
C. 高温灭菌法
D. 发酵法
E. 熏制法

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时，人群中有多少个体的需要量可以得到满足（）

A. 50％
B. 70％
C. 90％
D. 60％
E. 30％

[单选题]确定营养素需要量^{(nutritional requirement)}和DRIs的方法不包括（）

A. 动物实验研究
B. 离体实验研究
C. 人群观测研究
D. 随机临床研究
E. 人体代谢研究

[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）

A. 米面、杂粮
B. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
C. 蔬菜水果
D. 牛奶、大豆
E. 鸡肉、牛肉

[单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）

A. 缺铁性贫血
B. 肥胖
C. 糖尿病
D. 高脂血症
E. 痛风

[单选题]大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质（）

A. >100g／d
B. >150g／d
C. >1.0g／d
D. >2.0g／d
E. >3.5g／d

[单选题]对血脂的主要成分描述正确的有（）

A. 乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
B. 极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白
C. 乳糜微粒、甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸
D. 甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、胆固醇酯
E. 甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂和类固醇

[多选题]在《中国居民膳食指南》的基础上，孕妇膳食增加了以下哪几条（）。

A. 自孕妇第4个月起，保证充足的能量
B. 妊娠早期起即要保持体重的正常增长
C. 妊娠中期起即要保持体重的正常增长
D. 妊娠后期保持体重的正常增长
E. 增加鱼、肉、奶、海产品的摄入

[单选题]老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比

A. E

[单选题]老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比

A. C

本文链接：https://www.51bdks.net/show/k89pro.html