通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、过滤器(filter)、培养基(medium)、洁净度(cleanliness)、时间短(short time)、连续灭菌(continuous sterilization)、自吸式发酵罐

[判断题]通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。

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学习资料：

[单选题]（）可采用高温短时灭菌，培养基受热时间短，营养成分破坏少。

A. A、连续灭菌^{(continuous sterilization)}
B. B、实消
C. C、间歇灭菌
D. D、空消

[多选题]过滤除菌的一般流程包括以下几个步骤（）。

A. A、把吸气口吸入的空气先进行压缩前过滤进入空气压缩机
B. B、从空气压缩机出来的空气（>0、2MPa，温度120～150ºC.，冷却至适当温度（20～25ºC.
C. C、除去油和水，再加热至30～35ºC，
D. D、最后通过总空气过滤器和分过滤器除菌
E. E、获得洁净度、压力、温度和流量都符合工艺要求的灭菌空气。

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