【名词&注释】
不锈钢(stainless steel)、氧化剂(oxidant)、直接滴定法(direct titration)
[单选题]以下不是干燥常用的称量皿的是()
A. 玻璃称量皿
B. 不锈钢称量皿
C. 表面皿
D. 铝质称量皿
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学习资料:
[单选题]测定牛乳中乳糖含量时,费林试剂必须控制在()内沸腾。
A. 5分钟
B. 4分钟
C. 3分钟
D. 2分钟
[单选题]浓稠态样品在干燥之前加入精制海砂的目的是()。
A. A、便于称量
B. B、氧化剂
C. C、机械支撑
D. D、催化剂
[单选题]吸附薄层色谱属于()
A. 液-固色谱
B. 气一固色谱
C. 液一液色谱
D. 气-液色谱
[多选题]测定牛乳中脂肪的方法是()
A. 酸水解法.
B. 索氏抽提法
C. 罗紫一哥特里法
D. 巴布科克法
E. 盖勃氏法
[多选题]用直接滴定法侧定食品中还原糖含量时,影响侧定结果的因素有()
A. 滴定速度
B. 热源强度
C. 煮沸时间
D. 样品预测次数
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