采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括（）。

【名词&注释】

氮氧化物(nitrogen oxides)、紫外光(uv)、氰化物(cyanide)、吸收能力(absorptive capacity)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、吡哆醇(pyridoxine)、吡哆醛(pyridoxal)、微生物法测定(bioassay for determination)

[单选题]采用微生物法测定^{(bioassay for determination)}的食物中的维生素PP，主要包括（）。

A. 烟酸
B. 叶酸
C. 烟酰胺
D. 吡哆醇^(pyridoxine)
E. 吡哆醛^(pyridoxal)

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[单选题]空气中的二氧化硫被四氯汞钾吸收后，再与甲醛及盐酸恩波副品红作用，生成的化合物的颜色是（）。

A. 玫瑰紫色
B. 橙色
C. 洋红色
D. 黄色
E. 深紫色

[单选题]为测定水样中氰化物，水样采集后应加入某种物质使pH达到一定的要求，并于4℃保存。加入的物质和pH的要求分别是（）。

A. NaOH，使pH＞10
B. HNO2，使pH＜2
C. H2SO4，使pH＜2
D. NaOH，使pH＞12
E. 醋酸锌

[单选题]测定汞时，对253.7nm波长有吸收能力的是（）。

A. 一价的汞离子
B. 二价的汞离子
C. 汞分子
D. 汞原子
E. 汞化合物

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