关于河豚毒素表述不正确的是（）。

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、海产品(seafood)、潜伏期(latency)、神经毒素(neurotoxin)、河豚毒素(tetrodotoxin)、淀粉类食物、河豚鱼中毒

[单选题]关于河豚毒素表述不正确的是（）。

A. 盐腌或日晒不能破坏该毒素
B. 一种很强的神经毒素
C. 对热稳定
D. 引起的中毒潜伏期较长
E. 主要存在于卵巢

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[单选题]下列哪类人群对有毒金属铅最敏感（）。

A. 男性
B. 老人
C. 儿童
D. 孕妇
E. 女性

[单选题]大肠埃希菌食物中毒的好发食品是（）。

A. 肉类及制品
B. 海产品
C. 淀粉类食物
D. 自制发酵食品
E. 饮料

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