腌渍类肉制品的特色为（）。

【名词&注释】

肉制品(meat products)、基本成分(basic component)、淡红色(faint red)

[单选题]腌渍类肉制品的特色为（）。

A. 均需腌渍
B. 食盐为腌渍的基本成分
C. 均需烘干
D. 肥肉应呈淡红色

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