维生素B2含量较少的食物是（）

【名词&注释】

脂肪组织(adipose tissue)、微量元素(trace element)、生理功能(physiological function)、胡萝卜素(carotene)、推荐摄入量(recommended intake)、能量摄入量(energy intake)、生理需要(physiological need)、豆及豆制品(bean and bean product)、奶与奶制品、热能摄入量

[单选题]维生素B2含量较少的食物是（）

A. 肝、肾、心
B. 蛋黄
C. 鳝鱼
D. 紫菜
E. 谷类

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[单选题]在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）

A. 水
B. 碳水化合物
C. 胡萝卜素
D. 蛋白质
E. 脂肪

[单选题]维生素B1又称（）

A. 抗眼干燥症维生素
B. 抗癞皮病维生素
C. 抗坏血病维生素
D. 抗脚气病维生素
E. 凝血维生素

[单选题]含钙丰富的食物不包括（）

A. 奶与奶制品
B. 豆及豆制品^{(bean and bean product)}
C. 小虾皮
D. 鸡蛋
E. 海带

[单选题]烧伤后体内的主要能量来源是（）

A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 碳水化合物和蛋白质
E. 蛋白质和脂肪

[单选题]成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是（）

A. 45岁
B. 50岁
C. 55岁
D. 60岁
E. 65岁

[单选题]铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。

A. B

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