一个木瓜蛋白酶能与几个水分子形成水桥（）

【名词&注释】

相对湿度(relative humidity)、结合水(bound water)、木瓜蛋白酶(papain)、作用力(force)、配位键(coordinate bond)、水分子(water molecule)、离子键(ionic bond)

[单选题]一个木瓜蛋白酶能与几个水分子^{(water molecule)}形成水桥（）

A. A、1个
B. B、2个
C. C、3个
D. D、4个

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学习资料：

[多选题]结合水的作用力有（）。

A. A、配位键
B. B、氢键
C. C、部分离子键^{(ionic bond)}
D. D、毛细管力

[单选题]某食品的水分活度为0.88，将此食品放于相对湿度为92%的环境中，食品的重量会（）。

A. A、增大
B. B、减小
C. C、不变

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