储藏库的产品垛位摆放的标准是离地10cm，离墙30cm，离顶50cm，这

【名词&注释】

可行性、原生动物(protozoa)、控制措施(control measures)、储藏库(storage warehouse)、食品安全管理体系(food safety management system)、有利于(beneficial to)、原材料质量(raw material quality)、空气流通、采购部(procurement department)、可接受水平(acceptable level)

[多选题]储藏库的产品垛位摆放的标准是离地10cm，离墙30cm，离顶50cm，这样做从食品安全的角度上的目的是：（）

A. A、保持垛位之间的空气流通，有利于制冷。
B. B、防止鼠患
C. C、利于清点库存数量
D. D、冲霜时便于清理
E. E、垛位合理，美观整齐

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[单选题]组织在进行控制措施评价时包括以下方面（）。

A. 食品安全危害的可接受水平^{(acceptable level)}、预期用途、产品特性和加工步骤中控制措施的描述
B. 控制措施应用的强度和对其监视的可行性
C. 相对其他控制措施，该控制措施在体系中的位置
D. b和c

[单选题]下列属于非细胞形态的微生物是（）

A. 细菌
B. 病毒
C. 藻类
D. 原生动物

[单选题]以下哪种是审核证据（）

A. A销售部长向审核员反映采购部^{(procurement department)}近期采购的原材料质量^{(raw material quality)}不好。
B. B采购部^{(procurement department)}长承认近期采购的原材料质量^{(raw material quality)}不好。
C. C审核员在采购部^{(procurement department)}发现近期有几次向供应商退回不合格的A材料的记录，审核员认为采购部^{(procurement department)}是在非合格供应处采购的A材料
D. D以上都是

[单选题]以下属于食品安全小组组长的职责的是（）。

A. 制定和批准食品安全方针和目标
B. 主持和策划管理评审
C. 与食品安全管理体系有关适宜的外部联系
D. 采取纠正和纠正措施

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