【名词&注释】
紫外线(ultraviolet)、农产品(agricultural products)、电离辐射(ionizing radiation)、离子化(ionization)、沉降速度(settling velocity)、重力加速度(acceleration of gravity)、分散相(dispersed phase)
[填空题]α、β、γ射线及中子射线、原子射线、电子射线、紫外线等都属于射线类,当这些射线穿过食品或农产品时,会对分子起到离子化作用,这种现象叫做()。