区别2-去氧糖和2-羟基糖的反应是（）

【名词&注释】

黄酮醇(flavonol)、花色素(anthocyanidin)、食品工业(food industry)、紫杉醇(paclitaxel)、雷公藤(tripterygiumforrestii)、异黄酮(isoflavone)、穿心莲内酯(andrographolide)、提取液(extract)、洋地黄(digitalis)、水溶性生物碱(water soluble alkaloids)

[单选题]区别2-去氧糖和2-羟基糖的反应是（）

A. Legal反应
B. Keller-Kiliani反应
C. Liebemann-Burchard反应
D. Molish反应
E. Shear反应

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学习资料：

[单选题]广泛用于食品工业的是（）

A. 穿心莲内酯^{(andrographolide)}
B. 银杏内酯
C. 雷公藤内酯
D. 甜菊苷
E. 紫杉醇

[单选题]属于C苷的是（）

A. 山慈菇苷
B. 黑芥子苷
C. 巴豆苷
D. 芦荟苷
E. 毛茛苷

[单选题]不属于平面型分子的是（）

A. 黄酮
B. 黄酮醇
C. 花色素
D. 查耳酮
E. 异黄酮

[单选题]吸附色谱分离生物碱，常用的吸附剂是（）

A. 氧化镁
B. 氧化铝
C. 活性炭
D. 纤维素
E. 聚酰胺

[单选题]酸水提取法的缺点是（）

A. 使生物碱大分子有机酸盐变成小分子无机酸盐
B. 提取要求装置较高
C. 水溶性生物碱^{(water soluble alkaloids)}难以提取
D. 提取液^(extract)体积大，浓缩困难，水溶性杂质多
E. 无毒，成本较高

[多选题]下列强心苷中，对Keller-Kiliani反应阳性的是（）

A. 苷元3-O-α-L-鼠李糖-（2→1）-β-D-葡萄糖
B. 苷元-3-O-α-L-鼠李糖-（3→1）-α-L-鼠李糖-（2→1）-β-D-葡萄糖
C. 苷元-3-O-β-D-洋地黄^(digitalis)毒糖-（4→1）-β-D-葡萄糖
D. 苷元-3-O-β-D-洋地黄^(digitalis)毒糖-（4→1）-β-D-洋地黄^(digitalis)毒糖-（4→1）-β-D-葡萄糖
E. 苷元-3-O-β-D-洋地黄^(digitalis)毒糖

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