采样必须有代表性，否则其后的检验过程无论再准确，其检验结果也

【名词&注释】

代表性(representative)、食品企业(food enterprises)、公共场所(public places)、技术人员(technician)、有效期(period of validity)、居民区(populated country)、操作者(operator)、质量管理工作(quality management work)、生产许可证(production license)、产品描述(product description)

[判断题]采样必须有代表性，否则其后的检验过程无论再准确，其检验结果也不准。

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[单选题]统计质量管理阶段，由（）承担质量管理工作^{(quality management work)}。

A. 操作者^(operator)本人
B. 工长
C. 专职检验人员
D. 工程师和技术人员

[单选题]屠宰场的厂址选择一般应距离公共场所、居民区等至少（）

A. 50m以上
B. 100m以上
C. 500m以上
D. 1000m以上

[单选题]产品描述^{(product description)}应包括与危害评估有关的下列信息：（）

A. 化学、生物和物理特性
B. 产地
C. 交付方式，包装和贮存情况
D. 以上都包括

[单选题]食品企业的食品生产许可证^{(production license)}的有效期为（）年，应在期满前6个月内，向原受理食品生产许可证^{(production license)}申请的质量技术监督部门提出换证申请。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 5

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