消化性溃疡并发症怎样进行营养治疗？（）

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、老年人(aged)、骨质疏松症(osteoporosis)、饮食习惯、青年人(youth)、葡萄糖醛酸(glucuronic acid)、佝偻病(rickets)、消化吸收功能(digestion and absorption function)、根本措施(basic measure)、消化性溃疡并发症

[多选题]消化性溃疡并发症怎样进行营养治疗？（）

A. 当患者有出血量较大，应考虑禁食，如果患者病情稳定，止血后，可给予少量的冷流质，但禁用肉汤.鱼汤.饮料等刺激胃酸分泌的流质
B. 如果是穿孔的情况，最好采用静脉营养，病情控制后，可给予少渣流质
C. 当梗阻出现时，根据患者梗阻严重程度提供饮食。不完全梗阻，可提供少量低渣有营养的制剂
D. 完全梗阻者，应禁食，考虑肠外营养

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学习资料：

[单选题]预防食品被霉菌污染的最根本措施^{(basic measure)}是（）。

A. A、去毒
B. B、防霉
C. C、控制温度
D. D、挑选霉粒
E. E、脱水干燥

[多选题]烧伤患者在供给营养时应从哪几方面考虑？（）

A. 根据患者病情和病程
B. 根据患者食欲和消化吸收功能^{(digestion and absorption function)}
C. 注意烧伤部位
D. 注意患者的饮食习惯

[多选题]维生素D缺乏在人体的表现有（）

A. 婴幼儿发生佝偻病^(rickets)
B. 在青年人发生骨质疏松症
C. 在儿童发生癞皮病在
D. 在成人发生骨质软化症
E. 在老年人发生痤疮

[单选题]碳水化合物的保肝解毒作用是通过（）与有毒物质结合排出体外。

A. 葡萄糖
B. 糖原
C. 葡萄糖醛酸
D. 脂肪

[单选题]谷物类是属于（）

A. 酸性食品
B. 碱性食品
C. 中性
D. 以上皆非

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