评定鲜奶质量最常用的指标为（）

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、母乳喂养(breast feeding)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、抗感染物(anti-infections agents)

[单选题]评定鲜奶质量最常用的指标为（）

A. 蛋白质含量
B. 脂肪含量
C. 碳水化合物含量
D. 维生素含量
E. 钙含量

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[单选题]婴儿提倡母乳喂养原因是（）

A. 人乳中有婴幼儿所需的全部营养素
B. 人乳中富含抗感染物^{(anti-infections agents)}质
C. 增进母子间情感的交流
D. 无菌、经济、方便以及温度适宜
E. 以上皆是

[单选题]蛋白质的净利用率是指（）

A. 机体摄入的蛋白质被消化吸收的百分率
B. 机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率
C. 机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率
D. 以上都是
E. 以上都不是

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