社会因素影响人类健康，主要是通过（）。

【名词&注释】

专科医院(special hospital)、人口密度(population density)、生物利用率(bioavailability)、蛋白质消化率(protein digestibility)、密切相关(closely related)、生育率下降(fertility decline)、直接关系(directly related)、卫生条件(sanitary conditions)、大力发展(to develop)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)

[单选题]社会因素影响人类健康，主要是通过（）。

A. 躯体感受
B. 心理感受
C. 宗教信仰
D. 文化教育
E. 行为生活方式

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[单选题]关于经空气传播的传染病，下列说法正确的是（）。

A. 常有季节性特点
B. 常有周期性特点
C. 易暴发
D. 儿童发病多见
E. 以上全对

[单选题]人体能量的主要食物来源是（）。

A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 豆类

[单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的基础指标是（）。

A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 氨基酸评分
D. 蛋白质生物利用率
E. 以上都是

[单选题]我国成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。

A. 40%以下
B. 40～54%
C. 55～65%
D. 70%以上
E. 20%～30%

[单选题]在您工作的地区，成年人的首位死因是心脏病。下列各项措施中哪项不是优先策略（）。

A. 以高胆固醇血症和家族史为指标，确定高危的亚人群，然后做适当处理
B. 对您服务的整个人群，进行减少心脏病危险因素的咨询
C. 与当地学校管理部门一起评价学校午餐供应的食品
D. 加强公共场所，包括饭店，工作场所的限制吸烟
E. 大力发展^{(to develop)}心脏专科医院，为病人提供血管成形术或分流术的治疗

[单选题]我国食物中维生素B1的主要来源是（）。

A. 肉类
B. 蛋类
C. 谷类
D. 蔬菜
E. 奶类

[单选题]少年儿童人口系数下降，可使（）。

A. 粗死亡率上升
B. 粗死亡率下降
C. 出生率上升
D. 出生率下降
E. 生育率下降

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