2022管理学题库中餐厅服务题库冲刺密卷解析(09.23)

1. [单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是（）。

A. A、1~5。C
B. B、0~4。C
C. C、0~8。C
D. D、0~10。C

2. [多选题]（）建立有效的食品安全信息沟通机制，共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。

A. A、餐饮服务食品安全监管部门
B. B、重大活动主办单位
C. C、餐饮服务从业人员
D. D、餐饮服务提供者^{(service provider)}

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