中国居民营养调查每10年一次，营养调查的目的不包括（）。

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、日常生活(daily life)、食物中毒(food poisoning)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、人民群众(the masses)、核心内容(core content)、指导性意见(guidance suggestion)、食盐摄入量(salt intake)、密切关系(close relationship)、推荐供给量(recommended dietary allowance)

[单选题]中国居民营养调查每10年一次，营养调查的目的不包括（）。

A. 了解居民膳食摄取情况
B. 了解居民体质与健康状态
C. 发现营养不平衡的人群
D. 为研究营养政策提供基础情况
E. 改善经济收入

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学习资料：

[单选题]在组织一系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是（）。

A. 骨骼
B. 骨骼肌
C. 皮肤
D. 神经
E. 以上都不是

[单选题]中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的（）。

A. 食物多样化，谷类为主
B. 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
C. 常吃奶类、豆类或其制品
D. 多吃蔬菜、水果和薯类
E. 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔共分5层，位于顶层的食物种类为（）。

A. 谷类
B. 畜禽类
C. 奶类
D. 蔬菜水果类
E. 油脂类

[单选题]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。

A. D

[单选题]我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和作法，上述选项中不属于营养监测的是（）。

A. 干预监测
B. 长期营养监测
C. 及时报警
D. 规划效果评价性监测
E. 人群营养定期监测

[单选题]一份烹调油交换份是多少克（）。

A. 90
B. 25
C. 500
D. 10
E. 50

[单选题]《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见^{(guidance suggestion)}包括几条（）。

A. 3
B. 5
C. 8
D. 6
E. 30

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